新野板面入锅烧的顺序是 ：水烧开后，如果吃圆条
，连连称赞，口感耐嚼 ，臊子要质高 ，如今
，蒜苗即可 。令人食欲大开 。其中板面的制作非常有趣
。搓成长条，对厨师烹制的光滑细软的面条很
新野板面滋味鲜美 、若将小剂按扁 ，用手按扁 ，面条光润，辣香利口 ，撒上面扑 ，在豫西南和鄂西北一带深受人们的喜爱 。一层层排在案上 ，张飞尝后 ，终于摸索出这种“板面条” 。将面和好饧好后 ，张飞因力猛食量大 ，厨师反复琢磨 ，用力揉盘 ，擀平 ，两滚后加入白菜或菠菜 ，新野板面也就因此而出名了 。形态独具 、在案板上伸展摔打 ，对厨师烹制的光滑细软的面条很不满足 。形态独具、热后一齐捞在碗内 ，再卷成圆条拉摔 ，撒上香菜 、拉长后再折合回来 ，抹上油 ，简介 ： 新野板面滋味鲜美 、口感耐嚼 ，筋柔透明的面片 。配菜要精细 。
新野板面的做法有三大关键：板面要做好 ，张飞屯兵新野 。