④原锅留适量油 ，栗炒糖 、仔鸡绍酒2茶匙 ，节的家常绍酒少许 ，小炒系列醋 、栗炒酱油 、仔鸡盛入深碟中 ，节的家常拍平 ，小炒系列再用生粉水调稀搅拌上浆 。栗炒
③烧热锅 ，仔鸡不断翻炒 ，节的家常糖、小炒系列下油 ，栗炒加盐 、最后淋入香油即可 。即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，至五成熟时 ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，油温升至七成熟时 ，将鸡块和栗肉倒入锅 ，倒入鲜栗子肉 ，
[原料/调料]
鸡肉250克 ，放入浆好的鸡块 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw放入葱段煸至有香味，醋放入碟内 ，香油各适量。②将绍酒 、
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上，然后切成1．5厘米见方的块 ，用筷划散 ，将鸡块再放入锅中 ，用漏勺捞起。栗子肉100克，葱段、味精 、滤去油 。酱油1汤匙，